martes, 12 de febrero de 2013

14 de febrero: díselo con chocolate (cookies!)

No hay quién se resista en un mensaje tan dulce!!

Estas galletitas las pueden hacer del tamaño y diseño que más les guste, y si no tienen con qué ponerles el mensaje, simplemente las pueden colocar de a 4 o 5 unidades en una bolsita y colocar el mensaje con una linda etiqueta junto al lazo.
Y si...yo en estos días me pongo más cursi que de costumbre...soy Vicky Cake hiper Amor :)

Ingredientes:

180 gr. de manteca o mantequilla
180 gr. de azúcar
1 huevo M
280 gr. de harina
30 gr. de maizena
60 gr. de cacao amargo
1/2 cucharadita de levadura en polvo

Preparación:

Batir la manteca o mantequilla con el azúcar hasta lograr una crema. Agregar el huevo y seguir batiendo hasta que se haya incorporado bien.

Agregar de una sola vez la maizena, la levadura, el cacao y la harina tamizados juntos. Formar la masa de las galletas tratando de no amasar demasiado.

Una vez lista, envolver en film y llevar a la nevera por 15 minutos. Luego estirar la masa dejándola de unos 5 mm de espesor y cortar las galletas con la forma deseada.
Para el mensaje en las galletas yo utilicé una imprenta que sirve para grabar tanto galletas como fondant:
Cuando tienen las galletas cortadas, y ¡antes de hornear!, graban el mensaje:
 
Luego colocan todas las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel antiadherente y las llevan a frío por 15 minutos. Justo el tiempo que van a utilizar para calentar el horno a 180ºC.

Cocinan las galletas unos 12 minutos y luego las retiran, esperan unos 2 o 3 minutos y las traspasan a una rejilla para que se terminen de enfriar.
Y listo!! A dar la sorpresa a quien corresponda :)

Para quien se anime, les dejo otra idea, si cortan galletas redondas, pueden unirlas de a dos rellenándolas con dulce de leche, bañarlas en chocolate y tendrán unos exquisitos alfajores argentinos. Tampoco se les van a resistir...yo haré de ambos por si a caso ^ ^
Y quienes no están en pareja, pueden usar esta receta para automimarse, ¡claro que si!

¡Feliz San Valentín!

Besitos,

Vicky


16 comentarios:

  1. Hola Victoria, qué galletas tan bonitas!!! Son preciosas!!! Me parece una aportación fantástica para San Valentin!! No sabía que se podían marcar esas letras en unas gallets, gracias por enseñarnos cositas asi!!

    Un beso guapa

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  2. Que galletas más románticas y deliciosas seguro. Un beso!

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    1. Si, están muy ricas...han caído varias jejeje Un beso!

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  3. Te han quedado de lujo. Y no sabía que se podía usar la imprenta para las galletas.

    Un beso

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    1. Gracias! Es una herramienta muy útil, lo más complicado es encontrar las letras y colocarlas, jejeje Son muy pequeñas! Pero si, dan mucho juego :) Un beso!

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  4. ay que monas y qué sencillas!! a veces la sencillez es lo mejor!!
    un besazoo

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  5. Hola Vicky!!. Qué buena pinta las galletas!! y me ha encantado lo de la imprenta. No sabía por cuál decidirme pq me han enseñado varias marcas. ¿Dónde la compraste?
    Gracias y besos.
    Noe

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    1. Hola Nohe!! Pues yo las compré en Comercial Minguez, pero ahora las consigues en casi todas las tiendas. Solo compara precios y listo! Besos!!!

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  6. Vicky! totalmente de acuerdo en lo de díselo con chocolate! Y la idea de rellenarlas de dulce de leche y cubrirlas de chocolate me ha dejado salivando!
    Un beso
    Yaiza ¡Qué cosa tan dulce!

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    1. Gracias Yaiza! Animate a probarlos! Un besito, Vicky

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  7. Hola Vicky, te acabo de descubrir porque fui a una tienda en Almería(El Parador)en la que vas a dar un curso y me hablaron de ti, y aquí estoy viendo las cositas que haces...me encantaría hacer el curso de galletas, o los tres ojala!! Ya lo estudiaré a ver si puedo.
    También te invito a pasarte por mi blog, por si te pudiera gustar...no estoy a tu altura, pero hago mis pinitos, jeje
    Un beso, te sigo desde ya!!
    http://latardelibre.wordpress.com/

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    1. Ojalá te vea en Almería! Ahora me paso por tu blog. Un beso, Vicky

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  8. Hola! acabo de encontrar tu blog y me ha encantado! que bueno eso de la imprenta acá en Uruguay nunca lo eh visto voy a investigar a ver si encuentro.

    Saludos!

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  9. Preciosas las galletas!! Vicky, te hemos dejado un regalo en nuestro muro de facebook y en el blog. Pásate cuando quieras a recogerlo. Un besote guapa!!!

    Tere y Esme
    The Shop Around the Cupcake
    http://theshoparoundthecupcake.blogspot.com.es/

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